「ヴィノテカ・ポルトガリア中之島ダイビル」その1

2011年11月17日に大阪の中之島ダイビルにオープンしました「ヴィノテカ・ポルトガリア」のオープンまでのお話を書かせて頂きます。先日まで書いていました「ピエドラ」より、前のお話で、申し訳ございません。
ポルトガリアのオーナー、ポルトガル人のミラさんより、居抜き(退店した前のお店の造作がそのまま残っている状態を言います)の物件に出店が決まったので、現場を見て欲しいとご連絡を頂きました。早速、確認に向かいました。
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こちらが、ファサード。かなりクローズな造りです。


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左:厨房をチェックするミラさん。右:カウンター席。カウンターはブビンガの無垢材でした。
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左:奥には、区切られたスペースもありました。右:ベンチシート席。
既存の造作は、モダンな和のスタイルでした。ミラさんからは、限られた予算で、ここをポルトガリアにして欲しいとのリクエストです。なかなか難しいお題です!がんばります!
只今のBGM “Dream Come True” Music From Sex And The City / Elan Atias

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