「ポルトガリア」只今進行中

Category : Work in Progress

大阪淀屋橋で、関西初のポルトガル料理レストラン「ポルトガリア」のプロジェクトが進行中です。
ポルトガル人の方がオーナーで、シェフも今回に合わせてポルトガルから来られた方ですので、本格的なポルトガル料理が戴けます。一人のお客としてもとても楽しみです！６月後半オープンを目指しています。
現場は解体が終わり、壁の下地に取り掛かりました。
「ふたを開けてみないと分からない」のが現場の怖さでして、今回もありました！
元々、コンビニが入っていた区画で飲食仕様に設備がなっていなかったのですが、排水を調べると、逆勾配になっていました！！床のコンクリートを割って、配管のやり直し。これで工程が３日遅れてしまいました

2006年05月22日 22:44 | Comments (2) | Trackbacks (0)

改めてよろしくお願い致します

Category : Update Info

JA laboratoryを本格起動させて早１年。ホームページも「coming soon」のまま１年たってしまいました。
私も、遂にブログデビューとなりました。
これからもよろしくお願い致します。

2006年05月17日 22:49 | Comments (0) | Trackbacks (0)